Trança de Páscoa

INGREDIENTES
Massa:

- Aproximadamente 1,1 kg de farinha de trigo;

- 1 lata de leite condensado;

- A mesma medida (1 lata de leite condensado) de água morna;

- 1/2 lata da mesma medida de óleo;

- 100 g de fermento para pão;

- 4 ovos;

- 1 xíc. (café) de açúcar;

- Raspas de limão ou laranja;

- 1 gema para pincelar;

Recheio:

- 100 g de coco ralado;

- 1/2 lata de leite condensado;

- Raspas de laranja ou limão.

MODO DE FAZER
- No copo do liquidificador, coloque a água morna, o óleo, o leite condensado, os ovos e o fermento para pão esfarelado. Bata para se agregarem. Reserve.

- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco, açúcar, raspas de limão ou laranja. Mexa com o auxílio de uma colher de pau. - Junte a mistura do liquidificador reservada. Mexa (neste momento, se necessário utilize a farinha reservada).

- A seguir, sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 30 a 45 min. - Após descansar, divida a massa em 3 partes iguais. Abra-as com auxílio do rolo.

- Espalhe o leite condensado e polvilhe o coco ralado previamente hidratado com 3 colheres de sopa de água e raspas de limão ou laranja (opcional). Enrole. Junte as 3 partes nas extremidades e trance-as. - Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio. Pincele com gema.

- Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 150 ºC por 20 minutos e a 180ºC por cerca de mais 10 a 15 minutos (até dourar). - Retire do forno.